Ide Masakan Dan Camilan Tanpa Santan Untuk Lebaran

Tak semua orang suka masakan bersantan saat lebaran tiba. Apalagi bagi nan mempunyai hipertensi maupun kolesterol tinggi. Lebaran bikin beberapa orang makin hati-hati ketika makan. Namun buahpikiran masakan dan camilan di bawah ini bisa menjadi pilihan. Selain ragam agar tidak jenuh dengan masakan unik lebaran, resepnya juga simple dan dapat diikuti siapa saja.

Asem-asem Iga

Lebaran tidak kudu dengan rendang alias opor ayam. Asem-asem iga ini bisa diganti juga dengan daging ayam dan rasanya tidak kalah nendang. Cara memasaknya praktis, bahan-bahan tinggal direbus saja di dalam panci. Rasanya juga tidak bikin mual jika dimakan terlalu banyak. Selain itu jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit nan banyak. Asem-asem iga juga lezat jika ditambahkan sayuran seperti buncis, brokoli, wortel, kol, ataupun bahan lain sesuai selera.

Nasi Tomat

Nasi goreng terlalu berminyak? Nasi kuning rasanya terlalu berat? Coba saja nasi tomat. Rasanya segar lantaran berasal dari tomat. Sebenarnya nasi tomat ini sudah lama dikenal di India, Korea, maupun Meksiko. Namun baru beberapa tahun ini mulai dikenal di Indonesia dan dimasak menggunakan rice cooker saja. Bisa dibilang nasi tomat ini tidak jauh berbeda dengan nasi goreng. Kita bisa mengkreasikannya dengan sayuran beku, daging cincang, telur, sosis, maupun kornet.

Mini Pancake Cereal

Sebenarnya selain mini pancake, ada juga nan membikin donat maupun mini muffin sebagai sereal. Tak jauh berbeda dengan makan pancake, muffin, maupun donat dalam ukuran besar. Hanya saja ini langkah membikin sereal terlihat lebih fancy. Selain itu agar kita tidak merasa jenuh dengan makanan nan itu-itu saja selama di rumah. Selain disiram susu, kita bisa menambahkan buah-buahan maupun yoghurt.

Slushie

Bosan makan buah? Mungkin bisa membuatnya menjadi slushie. Sebenarnya ini tidak jauh berbeda dengan saribuah buah. Hanya saja buah-buahan ini diblender dengan es batu sehingga mempunyai konsistensi pekat, bukan cair. Selain itu kita bisa menambahkan daun mint, madu, perasa vanilla, apalagi jahe agar cita rasanya lebih unik. Apalagi saat ini udara sangat panas, slushie ini bakal cocok diminum siang hari saat lebaran nanti.

Nasi Kari Instan

Bumbu kari instan ala masakan Jepang ini bakal sangat memudahkan kita nan kangen makan di restoran negeri mentari terbit itu. Umumnya isiannya adalah daging dengan sayuran seperti kentang dan wortel. Namun kita bisa mengkreasikannya dengan sayuran lain agar lebih variatif. Kita juga bisa menyediakan lauknya berupa omelet nan lembut.

No Bake Cookies

Membuat cookies tidak kudu dengan oven alias bahan-bahan nan rumit. Cookies juga bisa dibuat tanpa dimasak sama sekali misalnya dengan dibekukan di lemari es alias dimasak dengan teflon. Rasanya juga tak kalah lezat dengan cookies biasa. Cookies adalah salah satu camilan favorit ketika lebaran, tidak berbeda dengan kue kering seperti nastar ataupun kastengel.

Perkedel

Hash brown namalain perkedel bukan hanya milik orang Indonesia saja. Ini adalah makanan nan terkenal terutama seperti nan dijual di gerai makanan sigap saji McDonald’s. Cara membuatnya mudah dan ini bisa dijadikan sumber karbo pengganti nasi. Kita tinggal menikmatinya dengan sup, ayam goreng, alias salad sayuran. Perkedel juga bisa menjadi makanan pendamping nan lezat untuk makan soto.

Sup Ikan

Makanan berkuah memang selalu menggugah selera. Bagaimana jika mencoba sup ikan? Selain rendah lemak, ikan juga kaya bakal protein maupun omega-3. Rasanya enak, praktis dibuat, dan lebih variatif dibanding hanya digoreng saja. Sup ikan terutama menjadi jagoan banyak restoran di Puncak, Bogor. Namun karantina di rumah membikin kita kudu memasaknya sendiri. Bahannya juga tidak susah dicari.