Tropicola Beach Club Bali

Beach club bergaya retro-chic ini menawarkan tempat berjemur dan bersantai di tepi kolam renang sembari menikmati pina colada dan pemandangan hamparan pasir keemasan dari pantai Seminyak dan sekitarnya.

Tropicola mungkin adalah salah satu beach club paling fresh di Bali, terdiri dari beach club, restoran, rooftop bar dan sekaligus hotel seluas 7000 meter persegi nan berdiri diatas lahan seluas 7000 meter persegi dan terletak di tepi pantai di area premium Seminyak. Venue ini telah dirancang selama bertahun-tahun dan pada akhirnya Tropicola Beach Club sebagai bagian pertama dari mega proyek ini akhirnya dibuka pada Agustus 2018 lalu.

Garis-garis diagram nan lurus dan bersih dengan kekuasaan warna-warna cerah, baik pada interior dan furniture-nya mengingatkan pada style kreasi ala tahun 80an. Dinding-dinding berpanel dengan percikan warna-warna cerah dan tanaman tropical merambat nan menghiasi beberapa perspektif ruangan menambah kesan segar dan bersih, membikin Tropicola jadi tempat nan sempurna untuk bersantai dan menikmati liburan musim panas.

Tropicola meminta James Brown untuk mengambil referensi dari tempat-tempat nostalgia dari perjalanan mereka dan membikin sesuatu nan unik. Kenangan bakal tempat-tempat di Miami, Acapulco, Palm Springs, Tulum dan Playa Del Carmen di masa silam dengan sentuhan modern ala Tropicola dipadukan menjadi beach club nan unik. James Brown sebagai creative director proyek ini mau menciptakan sebuah oasis nan sarat dengan Bougainvillea dimana para visitor dapat berlindung dari teriknya mentari sembari bersantai dan menikmati semilir angin serta keelokan alam Bali. Tempat nan cocok untuk berpesta ataupun sekedar bersantai sembari minum-minum dan menyantap makanan.

Tropicola Beach Club mempunyai 3 bar nan tersebar di beberapa lantai dan mengelilingi dua kolam renang. Denny Deluca (Beverage Director) menciptakan minuman nan terinspirasi dari perjalanan dan pengalamannya di seluruh dunia. Tahun 2012 dia memenangkan World Fair Bartending Tour nan didambakannya dan telah keliling bumi tampil di beberapa trade shows dan master class, menyeimbangkan seni intermezo dan minuman nan seimbang dan berpenampilan menarik.

“Tantangan untuk membikin daftar minuman Tropicola adalah mempunyai sesuatu di setiap minuman nan bakal membikin orang penasaran dan mau mencobanya. Minuman di Tropicola segar, penuh warna dan fruity. Saya senang bereksperimen dengan bahan-bahan nan hanya tersedia di Indonesia. Semua rempah, bumbu, dan buah-buahan ini mempunyai kesempatan besar untuk dikreasikan dan menghasilkan minuman klasik dengan sentuhan lokal.” – Denny Deluca Del Paso

Minuman nan wajib dicoba adalah Tropicolada, pina colada nan dibuat dengan nangka dan nanas. Arak & Roll (Rp 120,000), espresso martini kreasi Tropicola nan dibuat menggunakan arak nan diinfused dengan biji kopi Kintamani dan kulit jeruk mandarin. Selain itu ada juga minuman menyegarkan nan cocok dinikmati sembari bersantai di tepi kolam; Tulum Bliss (Rp 120,000), terbuat dari campuran Tequila, grapefruit, pimento, dan jeruk nipis; dan The Jungle Bird (Rp 120,000), campuran dark rum, campari, nanas dan jeruk nipis.

Makanannya sendiri lebih condong ke arah masakan Mediterania dengan style open kitchen nan dilengkapi dengan wood fire oven. Tropicola menghidangkan makanan nan segar, simple dan tidak terlalu berbumbu. Menu Tropicola didominasi oleh jenis macam hidangan laut segar, grilled meats dan sayuran nan diolah secara simple.

Ada beberapa hidangan segar dan ringan nan bisa dinikmati seperti Raw Salmon Salad; tuna Tartare; super green salad dengan selada cos, pistachio, zucchini, edamame dan daun pedas; Prawn Cocktail (Rp 65,000) ala Tropicola dengan kelapa muda, mentimun, alpukat, cabai, jeruk nipis dan tajin; dan baked squash dengan burrata, zucchini flowers, dan macadamia.

Grilled King Brown Mushrooms dengan lemon dan thyme; terong dengan lime yoghurt; dan jagung bakar dengan black pepper. Untuk nan mau menikmati penganan nan lebih berat sembari bersantai di tepi kolam cobalah Al Pastor Pork Taco, irisan roasted pork nan dipanggang secara vertikal menggunakan perangkat panggang tradisional el trompo (menyerupai panggangan shawarma) disajikan dengan nanas segar, bawang bombay, cilantro (daun ketumbar) dan jalapeno salsa. Ada juga Tropicola “3 Cut” Burger dan Hot Dog dengan irisan bawang Bombay segar, mustard, saos tomat serta acar timun organik disajikan di atas roti brioche buatan Farin Bakery (Farine Sourdough Bakery).

Ada juga menu nan dapat dinikmati bersama-sama dengan kawan dan keluarga. Kita dapat memesan Fresh Grilled Prawns nan dengan saus cabe dan fresh herbs. Tersedia juga pilihan ikan segar ataupun lobster nan dipanggang di atas api kayu. Selain seafood ada juga pilihan Dry Aged Tomahawk Steak seberat 1 kg nan disajikan dengan fermented chilli butter dan salad. Untuk dessert kita bisa coba Banana Split (Rp 70,000) dengan milk chocolate ice cream, toasted peanut praline, whipped cream and toffee sauce alias Passionfruit Pavlova (Rp 70,000).

Tropicola adalah tempat nan tepat untuk menikmati kehangatan pantai di Bali. Tak hanya makanan dan tempat nan nyaman, Tropicola juga menghadirkan nuansa kehidupan mewah ala jetset seperti dalam potret nan diabadikan Slim Aarons. Ini adalah tempat nan sempurna untuk menghabiskan waktu di bawah sinar mentari maupun di bawah rembulan. Saat berjamu ke Bali, Tropicola adalah salah satu destinasi favorite kami. Good food, fresh drink, great atmosphere and beautiful sunset!

Tropicola
Jl. Pantai Batu Belig No. 5
Seminyak, Bali

Open Daily from 11AM – 10PM

Food & Drink 9/10
Atmosphere 10/10
Service 9/10